Mais n’ayez crainte – les detectives Greatist sont la Afin de decoder des derniers, meilleurs (et moins petits) regimes de une serie Debunking Diets.Cette semaine, nous approfondissons le regime alimentaire cru.

La manque

Ce que vous pouvez manger :Aliments vegetaux crus ou legerement rechauffes.A regime cru repose sur des fruits et legumes non cuits, des cereales germees, des noix et graines non grillees, des algues, des fruits secs et des haricots. Quelques variantes incluent aliments fermentes (qui, comme les grains germes, sont consideres comme « vivants » ) comme le miso, le yaourt au lait germe et la sauce soja crue.

Qu’est-ce que tune est en mesure de pasmanger:Tout cela est chauffe au-dessus 115 degres Fahrenheit , qui comprend limite l’ensemble des aliments transformes, le sucre, l’alcool et Notre cafeine. Cela signifie qu’a peu pres tout et cela se degote en dehors du rayon des produits de la epicerie est interdit, a l’exception des emballages specifiquement etiquetes « crus ». Bonne nouvelle Afin de des grignoteurs : les grignotines comme les chips de tarte frise, les algues et les melanges de fruits secs paraissent acceptables tant qu’elles sont cuites au soleil ou preparees dans un deshydrateur .

Exceptions: bon nombre de aliments crus evitent la totalite des produits laitiers, les ?ufs et meme le miel. Mais ils font aussi regimes crus omnivores qui comprennent des ?ufs crus, du poisson, une viande et du fromage a base de lait non pasteurise (c’est-a-dire non chauffe) ont gagne en popularite dans le monde des aliments crus.

Les partisans croient que l’ajout de Divers services de naissance animale non cuits – essentiellement un croisement entre le cru et lePaleo- est en fait plus sain et fournit une nutrition plus complete https://besthookupwebsites.org/fr/indiancupid-review/.

J’ai theorie:Le cure d’aliments crus – parfois appele cure d’aliments vivants (LF) ou «rawisme» – pretend que des aliments cuits seront nocifs Afin de la sante humaine . Pour tirer le meilleur parti une nourriture et empi?cher les toxines,les aliments crus essaient de garder leur alimentation aussi naturelle et ‘vivante’ que possible. Mes partisans du regime soutiennent que les humains seront les seuls bestioles qui cuisent un nourriture. Ils croient que c’est pourquoi nos animaux qui mangent des aliments cuits (humains, animaux domestiques et autres creatures domestiquees) sont la seule espece a avoir des problemes de sante tel le cancer, le diabete et nos maladies genetiques. Plusieurs etudes ont montre manger l’arc-en-ciel reduit systematiquement le risque de cancer, mais nos resultats pour les fruits et carottes crus et cuits ne sont jamais concluants Legumes, fruits et cancer. I. Epidemiologie. Steinmetz, K.A., Potter, J.D. Division d’epidemiologie, Ecole de sante publique, Universite du Minnesota, Minneapolis 55455. Cancer Causes Control. 1991 septembre ; 2(5) : 325-57 Legumes crus ou cuits et va parfois cancer. Link, L.B., Potter, J.D. Epidemiologie du cancer, Mailman School of Public Health, Columbia University, New York, New York 10032, Etats-Unis. Biomarqueurs de l’epidemiol du cancer Prec. Septembre 2004;13(9):1422-35..

Par rapport aux crudivores, chauffer des aliments a environ 115 degres decompose les enzymes naturelles en fruits et legumes qui faciliter la digestion .La cuisson de Quelques aliments peut egalementliberer des agents cancerigeneset des radicaux libres qui peuvent contribuer a des problemes de sante Influence des modes de cuisson via l’activite antioxydante des legumes .

Jimenez-Monreal, A.M., Garcia-Diz, L., Martinez-Tome, M., et al. Departement des Sciences de l’Alimentation, Faculte Veterinaire, Univ. de Murcie, Murcie, Espagne. J Food Sci.

Le premier partisan moderne d’une alimentation crue pour une meilleure sante etait 1 medecin suisse Maximillian Bircher-Benner (fera amusant : il a aussi invente le muesli !). En 1897, Bircher-Benner pretendit avoir gueri sa propre jaunisse avec un regime de pommes crues. A partir de i§a, il semble s’i?tre mis a convaincre des autres que la nourriture crue est le secret d’une sante optimale.